토마토, 생명력을 품은 붉은 과일
토마토가 제철일 때, 가장 건강하고 간단하게 즐길 수 있는 요리 중 하나는 파스타입니다. 시판 소스 없이도 완숙 토마토와 마늘, 양파만으로 깊은 맛을 낼 수 있으며, 리코펜 흡수율을 높이는 조리법까지 함께 소개합니다. 1. 효능: 매일 한 알이 만든 몸의 변화토마토에는 리코펜(Lycopene)이라는 강력한 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있으며, 이는 혈압 강하 작용, 동맥경화 예방, 심장 건강 보호에 탁월하다는 연구 결과가 다수 존재합니다. 미국 하버드대학교 공중보건대학원의 임상실험 결과에서도 리코펜이 높은 농도로 섭취될수록 심혈관 질환 발생률이 유의미하게 낮아진다는 결과가 보고되었습니다.또한 토마토는 노화 방지, 피부 보호, 전립선 건강, 시력 보호 등 다양한 영역에서 긍정적인 영향을 미치며, 이탈리..
2025. 3. 9.
