식재료 궁합2 음식궁합(4)- 건강을 해치는 음식 조합 8가지 건강을 해치는 음식궁합 8가지를 확인하세요. 우리 조상들은 음식으로 못 고치는 병은 약으로도 고칠 수 없다는 믿음으로 밥상을 차렸습니다. 그냥 먹는 줄 알았던 식사가, 알고 보면 건강을 지키는 시작이 될 수 있습니다. (음식궁합 시리즈 바로가기)1편: 궁합음식 20가지2편 : 삼계탕에 인삼은 왜?3편: 색깔맞춰 궁합 찾기 음식궁합(4)- 건강을 해치는 음식 조합 8가지 1. 우유 + 초콜릿 달달한 유혹의 조합 같지만, 칼슘과 옥살산의 싸움이 벌어집니다. 초콜릿 속 옥살산이 우유의 칼슘과 결합해 흡수를 방해하고, 심하면 신장결석 유발 가능성도 있다는 보고가 있습니다. 우유는 우유끼리, 초콜릿은 초콜릿끼리… 따로 드시는 걸 추천드립니다. 2. 콜라+햄버거는 먹는 즐거움은 있으나, 위장을 힘들게 하는 대표.. 2025. 5. 5. 음식궁합(3)-색깔 맞춰 궁합 찾기 음식궁합 색깔별 궁합찾기를 통해 채소 효능을 느껴보시길 바랍니다. 우리 식탁에 오르는 채소와 과일의 다양한 색에도 건강을 위한 깊은 이유가 있다는 사실에 새삼 놀라게 됩니다. 음식궁합 시리즈 3편에서는 색깔로 찾는 음식궁합을 통해 보는 즐거움, 먹는 기쁨, 그리고 건강한 삶으로 이어지는 식탁을 함께 나누고자 합니다. (음식궁합 시리즈 바로가기)1편: 궁합, 상극20가지2편 : 삼계탕에인삼은 왜?3편: 색깔맞춰 궁합찾기4편: 상극음식 8가지 색깔로 찾는 건강 궁합 (무지개 접시의 법칙)1. 영양학적 관점: 색이 곧 영양식재료의 색은 단순한 미적 요소가 아니라 특정 생리활성물질의 지표입니다. 빨간색 식재료에는 라이코펜과 베툴레인이 풍부합니다. 라이코펜은 토마토, 수박 등에 많이 들어 있으며, 강력한 항.. 2025. 5. 1. 이전 1 다음
