귀리, 제3의 슈퍼푸드가 된 이유
“할머니가 끓여준 귀리죽, 그날 밤 손녀는 깊이 잤다”손녀가 살짝 열이 오른 날, 조용히 귀리를 꺼냈다. 딸이 보내준 새싹 귀리였죠 .“아토피에도 좋다더라~” 하며 건네던 기억이 떠올랐어요. 귀리는 참 말 없는 아이 같아요. 향도 진하지 않고, 맛도 자극 없지만속에서 조용히 건강을 채워줘요. 장을 편안하게, 심장을 부드럽게, 피부엔 촉촉하게.귀리죽 한 그릇이 우리 손녀를 안아주듯, 그날 밤 아이는 오랜만에 푹 잠들었답니다 귀리, 슈퍼푸드 인 이유 1.심혈관 건강에 좋은 귀리는 수용성 식이섬유인 베타글루칸은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적입니다. 또한, 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 방지하여 동맥경화와 같은 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 기여합니다. 미국의 연구 결과에 따르면, 규칙적으로 귀..
2025. 3. 6.
브로콜리 하나로도, 오늘은 충분했어요
햇살 좋은 오후, 엄마와 아이는 나란히 앉아 노트북을 켰다. “챗GPT한테 말해볼까?”엄마가 묻자, 아이는 눈을 반짝이며 고개를 끄덕였다. “브로콜리는 나무 같아. 초록색이 몽글몽글 솟아나. ”아이의 말에 엄마는 웃으며 입력했다. '엄마랑 아이가 컴퓨터로 브로콜리를 그리는 지브리풍 그림’ 잠시 뒤, 화면에 두 사람을 꼭 닮은 따뜻한 그림이 떴다. 작은 감탄과 함께 아이가 말했다. “이거 진짜 맛있겠다. 우리 저녁에 해 먹자!”그림 한 장이, 오늘 저녁의 시작이 되었다. 오늘의 채소: 브로콜리 슈퍼푸드 중 하나인 브로콜리는 항암 효과, 면역력 증진, 심혈관 질환 예방, 소화 개선, 뼈 건강 유지 등의 효능이 있습니다. 브로콜리는 비타민 C와 K, 식이섬유가 풍부하여 전반적인 건강에 기여합니다. 또한,..
2025. 3. 5.
연어 한 점에 담긴 건강 풀코스,똑똑하게 즐기는 법
연어는 그냥 맛있는 생선이 아니라, 알고 보면 슈퍼스타예요! 한 점만 먹어도 오메가-3가 쓱~ 심장 튼튼, 뇌 팽팽, 피부는 탱글탱글! 단백질은 기본, 비타민 D로 뼈까지 꽉 잡고, 셀레늄으로 세포는 반짝반짝 윤이 납니다. 이 정도면 거의 먹는 뷰티 영양제 아닌가요? 입도 딱 좋아지는 영양풀 코스랍니다. “연어를 제대로 먹는 법: 영양은 살리고, 맛은 지키고!” 연어는 고영양 식품으로 건강에 좋은 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특별한 효능 덕분에 타임지가 2002년에 세계 10대슈퍼푸드로 선정 하였습니다. 연어는 고품질 단백질이 풍부하여 근육 성장과 유지에 도움을 됩니다. 연어는 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관과 염증, 뇌의 기능을 개선하는 데 도움을 됩니다. 비타민 A, D, 비타민 B..
2025. 3. 5.
