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건강을 지키는 음식47

감자 땅속의 사과 놀라운 효과! 감자는 마치 닌텐도 스위치 2 같은 만능 식재료! 닌텐도 스위치 2가 NVIDIA GPU로 성능을 업그레이드하듯, 감자는 비타민 C와 칼륨으로 건강을 레벨업! RT 코어가 빛과 그림자를 더 실감 나게 만들 듯, 감자는 풍부한 영양으로 몸을 환하게 밝힌다. 튀김, 구이, 찜, 수프까지 어디서든 완벽 적응! 닌텐도처럼 누구나 좋아하는 감자, 오늘 한 판 즐겨볼까? "감자, 닌텐도 스위치 2처럼 변신하는 식재료" 건강효능감자는 비타민 C와 폴리페놀을 비롯한 다양한 항산화 성분이 풍부하여 면역력 강화와 질병 예방에 특히 효과적입니다. 비타민 C는 피부 건강을 유지하고 염증을 줄이는 데 도움을 주며, 감자의 비타민 C 함량은 사과보다 2배 많아 "땅속의 사과"라는 별명을 가지고 있습니다. 감자는 위장 질환, .. 2025. 3. 23.
감자, 제대로 보관하면 1년 내내 신선하게! 감자를 선택하고 보관하는 것은 맛과 영양을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 신선한 감자는 질감과 맛이 뛰어나며, 보관 방법에 따라 썩거나 싹이 날 수 있습니다. 적절한 보관 방법을 따르면 최대 1년간 신선도를 유지할 수 있으며, 파랗게 변색되는 것을 방지할 수 있습니다. 이러한 관리로 음식 낭비를 줄이고 건강한 식사를 지속할 수 있습니다 감자, 1년내내 신선하게감자는 서늘하고 통풍이 원활한 장소에 보관해야 하며, 직사광선을 피하고 어두운 곳에서 보관하는 것이 중요합니다. 또한, 습기가 많은 환경은 피해야 합니다. 감자가 싹이 나거나 녹색 부분이 생기면 그 부분은 제거하여 먹는 것이 안전합니다 . 고온 다습한 환경에서는 싹이 나기 쉽기 때문입니다. 냉장고에 보관하는 것은 피해야 하며, 감자의 전분이 .. 2025. 3. 22.
계란에 찍힌 1·2·3·4번, 뭐가 다른 걸까요?” 계란에 표시된 번호는 중요한 정보입니다. 이 번호는 생산 날짜, 생산자의 고유번호, 그리고 사육 환경을 나타냅니다. 특히, 끝자리 숫자는 닭이 자란 환경을 의미하는데, 1번과 2번은 방목된 닭에서 나온 계란으로, 품질이 좋고 영양가가 높습니다. 반면, 3번과 4번은 비좁은 환경에서 키운 닭의 계란입니다. 계란을 선택하는 데 도움이 됩니다. “영양은 기본! 계란의 숨은 효능, 다시 한번 알아볼까요?” 계란은 '완전식품'으로 알려져 있으며, 이는 많은 종류의 영양소를 포함하고 있기 때문입니다. 한 알의 계란에는 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등이 고루 함유되어 있어 일상적인 식사에 필수적인 영양소를 제공합니다. 특히 계란은 고급 단백질의 공급원으로, 필수 아미노산을 모두 포함하고 있습니다. 고급 단백질은.. 2025. 3. 21.
두부 요리의 모든 것 – 비건 식단에 딱! 두부는 가성비도 좋고, 영양도 끝내줘서 쑥 언니네 밥상에 빠질 수 없지. 단백질 듬뿍! 칼슘도 꽉꽉! 게다가 콩으로 만들어져서 속도 편안~ 근데 말이야… 우리 몸에 좋다고 다 섞어 먹으면 진짜 큰일 날 수도 있다?!대표적인 예가 바로, 두부 와 시금치 상극이야! 왜냐면 시금치에는 ‘수산’이라는 성분이 들어 있는데, 이게 두부의 칼슘이랑 만나면 뼈로 가야 할 칼슘이 결석이 되어버려… 그러니까 자주 같이 먹으면 신장에 돌 생길 수도 있다는 거지. ” 두부는 무나 버섯, 김치랑 궁합이 최고랍니다! 두부 효능 듬뿍두부단백질 은 '식물성 단백질' 이 풍부하여, 근육 성장 및 유지에 도움을 줍니다. 100g의 두부에는 약 8g의 단백질이 들어 있습니다. 두부에 포함된 이소플라본은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고, .. 2025. 3. 21.
면역력, 매일 먹는 음식으로 지키는 건강 TIP 우리 몸속엔 보디가드가 있어. 근데 이 보디가드, 아무 때나 강해지는 게 아니야. 잘 자고 잘 먹고, 잘 웃고 잘 놀아야 근육 붙는 스타일이지~ 그 이름이 바로 ‘면역력’. 세균, 바이러스, 독소, 미세먼지 같은 못된 침입자들이 "얘 좀 약해 보인다?" 하면 호다닥 들어오려고 해. 그럴 때! 면역력 보디가드가 "어딜!" 하며 팍 막아주는 거지. 근데 그 보디가드도 매일 라면만 먹고 잠 못 자고 스트레스 받으면? 기운 빠져서 근무 태만. 감기나 독감이 그냥 들이닥치지. 그래서 쑥 언니는 오늘도 ‘보디가드 강화 밥상’ 준비해요. 마늘, 버섯, 요구르트, 브로콜리, 견과류, 제철 과일! 면역력은 식탁에서 훈련된다! 면역력의 시작은 식재료 선택부터! 꼭 챙겨야 할 자연 성분 1. 비타민 D는 면역 세포의 기능.. 2025. 3. 20.
춘곤증 , 봄만 되면 찾아오는 불청객이죠 봄볕은 따사로운데, 내 몸은 왜 이리 처지는 걸까? 낮잠은 졸린 게 아니라, 몸이 봄나물을 부르는 중이라니까~ 냉이는 간을 쿡 찔러 깨우고, 달래는 피를 사르르 돌리고, 미나리는 독소를 쫙쫙~ 쓸어 담아버려! 약보다 나물 한 접시. 봄은 먹어서 이긴다, 우리 밥상에서부터, 오늘도 쑥 언니는 미나리무침 한 젓가락에 기운이 쑥쑥!“자꾸 졸리고 무기력하다면, 이 증상 확인하세요” 주요 증상으로는 피로감, 졸음, 두통과 식욕 저하, 집중력 감소등이 나타납니다. 신체의 불균형 상태: 겨울철에 비해 활동량이 증가하면서 신체 리듬이 변화합니다. 영양 요구량의 증가: 봄철 신진대사가 활발해지면서 비타민과 미네랄 등 영양소의 필요량이 증가합니다. 스트레스: 계절 변화에 따른 스트레스가 추가로 불안감을 초래할 수 있습니다.. 2025. 3. 19.